大同新闻网

游客品尝面食  记者 于宏 摄

“这位女士要两碗打卤面，还需要打包两份点心！”“这边要10个花馍。”……7月30日傍晚，古城柴市角人声鼎沸，蒸腾的热气裹挟着面香弥漫在街巷间，中国非遗面食体验周在此拉开帷幕。

　　活动现场共设置60个展位，汇集全国100余种面点、花馍等非遗面食及特色小吃，每日11∶00至21∶00供市民和游客品尝。记者在现场看到，每个展位上都摆满了各种面食、小吃，更有面点师傅现场展示面食技艺。山西的刀削面、炒粉疙瘩，陕西的面皮，北京的驴打滚、豌豆黄等摊位前都站满了前来品尝、购买的食客。各地特色花馍也吸引了众多目光，“平时在老家常吃的花馍，没想到在这里能看到这么多花样！”来自河北的游客王女士指着一个造型栩栩如生的花馍说。各地面点、美食一展风采，为市民和游客带来一场非遗面食的饕餮盛宴。

　　本次活动相关负责人表示，希望借助接地气的文旅活动，让非遗面食技艺融入到日常生活中。游客张先生表示：“这些非遗面食不仅美味，还蕴含着深厚的文化底蕴，通过品尝美食能更好地了解各地的风土人情，这次大同游不虚此行！”

（编辑  任俊研）